Les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons (F&B) évoluent dans un contexte de volatilité sans précédent. De la hausse des droits de douane aux perturbations des chaînes d’approvisionnement, en passant par un renforcement des exigences réglementaires et de la vigilance des consommateurs, la pression pour mettre en place des chaînes d’approvisionnement résilientes et transparentes n’a jamais été aussi forte.
76 % des dirigeants du secteur de l'alimentation déclarent avoir été affectés négativement par les droits de douane et les perturbations des chaînes d’approvisionnement au cours de l'année écoulée, soit une hausse spectaculaire par rapport aux 11 % enregistrés l'année précédente. Ces perturbations frappent le plus durement là où les enjeux sont les plus critiques : les matières premières, les coûts d’emballage et la disponibilité de la main-d’œuvre, contraignant les dirigeants à repenser leur gestion des risques, de la RSE et de la performance des fournisseurs.
Ces pressions affectent déjà les résultats des entreprises. Plus de 50 % des entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons signalent une baisse de leur volume de ventes due à l'impact des droits de douane, et 87 % d'entre elles modifient ou envisagent de modifier leurs stratégies de tarification en conséquence. L'incertitude sur le marché du travail s'accentue également, 46 % des dirigeants du secteur d’activité qualifiant la situation actuelle de plutôt négative ou extrêmement négative.
Si certaines entreprises procèdent à des ajustements tactiques de court terme, beaucoup — notamment en Amérique du Nord — engagent des transformations structurelles de long terme afin de renforcer la résilience de leur chaîne d’approvisionnement et de préserver leurs marges.
Alors que les attentes en matière de RSE ne cessent de croître, de nombreuses entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons se rendent compte d'une lacune critique : historiquement, ce secteur s'est davantage appuyé sur des estimations que sur des données vérifiées pour évaluer sa performance ESG. Cette approche ne suffit plus.
Les investisseurs, les clients et les autorités de régulation attendent désormais des données fiables, comparables et vérifiables pour étayer le reporting ESG, la gestion des risques et la prise de décisions stratégiques. Pour rester dans la course, les entreprises du secteur de l'alimentation et des boissons doivent abandonner les tableurs et les hypothèses au profit de plateformes numériques offrant une visibilité en temps réel sur l'ensemble de leur réseau de fournisseurs.
Les fiches d'évaluation et les tableaux de bord interactifs transforment des données RSE complexes en informations claires et directement exploitables pour les prises de décision ; elles permettent ainsi aux équipes Achats, RSE et conformité de hiérarchiser les actions d'amélioration, d'atténuer les risques et de rendre compte en toute confiance.
