Het opbouwen van veerkrachtige en transparante
toeleveringsketens van de F&B-sector

Bedrijven in de voedings- en drankensector (Food & Beverage, F&B) zijn werkzaam in een wereld die wordt gekenmerkt door ongekende volatiliteit. Van stijgende tarieven en verstoringen in de toeleveringsketen tot toenemende controle door regelgevende instanties en consumenten: de druk om veerkrachtige en transparante toeleveringsketens op te zetten is nog nooit zo groot geweest.

76% van de leidinggevenden in de voedingssector geeft aan het afgelopen jaar negatieve impact te hebben ondervonden van invoerheffingen en verstoringen in de toeleveringsketen, een enorme stijging ten opzichte van slechts 11% het jaar daarvoor. Deze verstoringen hebben de grootste impact op de gebieden die er het meest toe doen: grondstoffen, verpakkingskosten en de beschikbaarheid van arbeidskrachten. Dit zorgt ervoor dat experts gedwongen worden om hun aanpak van risicobeheer, duurzaamheid en prestaties van leveranciers te herzien.

De uitdagingen op het gebied van duurzaamheid en de toeleveringsketen waarmee F&B-bedrijven worden geconfronteerd

F&B-bedrijven worden geconfronteerd met een perfect storm van strenge wettelijke regelgeving en operationele onzekerheid. Het is niet langer een optie om deze complexiteit te lijf te gaan met handmatig samengestelde enquêtes, niet-geverifieerde SAQ’s of nieuwsberichten die door AI zijn verzameld.

Drie bedreigingen voor de bedrijfscontinuïteit en het concurrentievermogen:

Wettelijke aansprakelijkheid (CS3D/CSRD): U bent nu wettelijk verantwoordelijk voor de mensenrechten en het milieubeleid in uw gehele waardeketen.
Het ‘verborgen’ sociale risico: Dwangarbeid in de landbouw vormt een reputatierisico dat op satellietkaarten niet te zien is. U heeft betrouwbare informatie nodig.
Leveranciersmoeheid: Uw leveranciers worden overspoeld met tegenstrijdige verzoeken. Als u hen opzadelt met weer een nieuwe enquête op maat, leidt dat tot verminderde betrokkenheid en slechte gegevenskwaliteit.

Deze druk heeft nu al een impact op de bedrijfsresultaten. Meer dan 50% van de F&B-bedrijven meldt een daling van het verkoopvolume als gevolg van de impact van invoerheffingen, en 87% past zijn prijsstrategieën aan of is van plan dit te doen als reactie hierop. Ook de onzekerheid op de arbeidsmarkt neemt toe: 46% van de experts in de sector beschrijft de huidige situatie als enigszins of uiterst negatief.

Terwijl sommige bedrijven kortetermijnmaatregelen nemen vanuit tactische overwegingen, streven veel bedrijven, met name in Noord-Amerika, naar structurele veranderingen op de lange termijn om de veerkracht van de toeleveringsketen te vergroten en hun marges te beschermen.

De stand van zaken op het gebied van duurzaamheid in de F&B-sector

Nu de verwachtingen op het gebied van duurzaamheid toenemen, ontdekken veel F&B-bedrijven dat er een cruciale leemte bestaat: van oudsher baseert de sector zich meer op schattingen dan op geverifieerde gegevens om inzicht te krijgen in de ESG-prestaties. Die aanpak volstaat niet meer.

Beleggers, klanten en toezichthouders verwachten tegenwoordig betrouwbare, vergelijkbare en controleerbare gegevens ter ondersteuning van ESG-rapportage, risicobeheer en strategische besluitvorming. Om bij te blijven, moeten F&B-bedrijven afstappen van spreadsheets en aannames en overstappen op digitale platforms die realtime inzicht bieden in hun leveranciersbestand.

Vertrouwd door toonaangevende experts in F&B

EcoVadis helpt F&B-bedrijven deze uitdagingen om te zetten in een strategisch voordeel. Door betrouwbare informatie over duurzaamheid te verstrekken voor meerdere wereldwijde toeleveringsketen, stelt EcoVadis F&B-bedrijven in staat om te voldoen aan veranderende wettelijke vereisten zoals CS3D, in te spelen op de groeiende vraag van consumenten naar transparantie en de veerkracht van leveranciers te versterken in een snel veranderende markt.

Duurzaamheidsinzichten omzetten in actie

Due diligence voor mensenrechten

Ga voorbij de audit. Verborgen arbeidsrisico’s opsporen.

De uitdaging: Bij traditionele audits worden dwangarbeid, discriminatie en onveilige omstandigheden vaak over het hoofd gezien, met name bij seizoensarbeiders in de landbouw.
Wat er mogelijk is: Werknemersgerichte intelligentie. Kijk verder dan de beweringen van het management. Maak gebruik van directe klachtenmechanismen en enquêtes onder werknemers om een beeld te krijgen van de werkelijke situatie op de werkvloer.
Impact voor de F&B-sector: Breng de risico’s van moderne slavernij in hoog risicovolle commodity’s (bijv. cacao, palmolie, vis en zeevruchten) in kaart voordat deze uitgroeien tot een crisis.

Naleving van regelgeving en risicobeoordeling

Maak van naleving een concurrentievoordeel.

De uitdaging: Om te voldoen aan regelgeving zoals CS3D, LkSG en EUDR is auditbestendig bewijsmateriaal nodig, en niet alleen zelfbeoordelingen waarbij u alleen maar vakjes hoeft aan te vinken.
Wat er mogelijk is: Geautomatiseerd risico's in kaart brengen en verifiëren Screen uw volledige leveranciersbestand direct op financiële, ethische en milieurisico’s en controleer vervolgens of aan de voorschriften wordt voldaan aan de hand van door analisten geverifieerde scorecards die zijn afgestemd op internationale normen.
Impact voor de F&B-sector: Verzeker u van markttoegang in Europa en Noord-Amerika met onderbouwde gegevens die voldoen aan de eisen van toezichthouders en uw raad van bestuur beschermen.

Scope 3 en decarbonisatie van de toeleveringsketen

Decarboniseer vol vertrouwen.

De uitdaging: De toeleveringsketens in de F&B-sector zijn verantwoordelijk voor meer dan 70% van de Scope 3-emissies, maar toch baseren de meeste bedrijven zich nog steeds op onnauwkeurige schattingen op basis van uitgaven.
Wat er mogelijk is: Gezamenlijk CO₂-management. Geef leveranciers de mogelijkheid om hun CO₂-voetafdruk te berekenen, te rapporteren en te verbeteren aan de hand van een gezamenlijke methodologie op basis van primaire gegevens.
Impact voor de F&B-sector: Stap over van ‘schatten’ naar ‘verminderen’. Zorg voor daadwerkelijke vooruitgang op weg naar de Net Zero-doelstellingen door samen met leveranciers aan specifieke reductie-initiatieven te werken

Interactieve scorecards en dashboards zetten complexe duurzaamheidsgegevens om in duidelijke en bruikbare inzichten, waardoor inkoop-, duurzaamheids- en compliance-teams verbeteringen kunnen prioriteren, risico’s kunnen beperken en met vertrouwen kunnen rapporteren.

Het opbouwen van veerkrachtige en transparantetoeleveringsketens van de F&B-sector